Me levanté tarde, como cada día durante mis vacaciones. Ese es todo el objetivo, el de tomarse un tiempo en un lugar confortable, con todas las necesidades cubiertas y que, para variar, lo atienden a uno como a un rey, en lugar de andar corriendo todo el día estresado para atender a mis clientes. Lo primero que hice al despertar fue sentarme en la cama y admirar un día más la maravilla de habitación que me había reservado mi amigo Luis. Pensé que para eso se tienen los ‘amigos de toda la vida’, para que estudien turismo y terminen dirigiendo uno de los más lujosos y avanzados hoteles del mundo, como este, el Royal Tech, en Costa Adeje.
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Hace varias semanas visité por enésima vez una finca ecológica en el Valle de San Lorenzo, en Arona, un auténtico vergel en un área con infinidad de fincas abandonadas y de suelos agotados por actividades agrícolas intensivas pasadas. Hace unos siete años que la visité por primera vez y los cambios en cada metro cuadrado de los 250.000 con los que cuenta la finca son impresionantes.
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