‘Engagement’ (I)

La relación entre las marcas y los clientes se encuentra en un profundo proceso de cambio. En este momento el consumidor ejerce tal control sobre la acción de compra que, más que nunca, podemos afirmar que es él quien tiene ‘la última palabra’. Ante esta realidad empresas y marcas han tenido que cambiar su estrategia hacia los clientes y la forma en la que se relacionan con ellos y es por ello que se ha extendido como objetivo el ‘engagement’, especialmente en el entorno digital.

Famosos y ‘celebrities’

Hubo un tiempo en que la gente bien se iba a San Sebastián (no, no en La Gomera, el otro) de vacaciones. La promoción turística no se estilaba por entonces pero bastaba saber que la alta sociedad estaba allí para que se convirtiese en el destino deseado por todos. De haber existido turismo de masas a finales del XIX, la playa de La Concha estaría a rebosar de chiringuitos.

La colaboración público privada del turismo en Canarias, ¿realidad o ficción?

Hace unas semanas que se celebró la segunda edición de Futurismo Canarias, un evento anual que tiene como principal objetivo debatir y analizar la realidad del sector turístico de nuestras islas. El debate se centró en temáticas como la cooperación público privada en las decisiones estratégicas que afectan al turismo en Canarias, la privatización de Aena, la tasa turística o la formación de las personas que trabajan en el sector, entre otros asuntos.

Comensales entre maîtres y brigadas

Como ya he comentado en algún que otro post, la figura del maître, no sólo como líder de sala, sino como gestor de restauración, debe ser la de una de las personas más relevantes dentro de un hotel a la hora de tratar con el cliente.

Pepe Isla, la evolución del crecimiento

Cuando vi que Cacao Barry, una de las firmas de chocolate más importantes que existen en todo el mundo, iba a organizar un año más el World Chocolate Masters, el evento con el que se premia al autor -y nunca mejor dicho- de la mejor figura realizada a nivel internacional con esta materia prima, me paré a pensar en cómo puede la pastelería llegar a tantos lugares y qué repercusión se está logrando cada año que pasa.